Search This Blog

Sunday, July 12, 2009

Phad Thai (Kway Teow Thailand)


Bahan:
100 gr udang 
200 gr kway teow basah
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih
1 sdm kecap asin
1 buah jeruk nipis
2 sdm kecap ikan
50 gr tauge
1 ikat sawi
1 buah telur ayam
1 sdm saus sambal
30 gr kacang goreng ditumbuk

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan telur, masak hingga matang.
2. Masukkan bawang putih, udang, sawi. Tumis hingga matang. 
3. Masukkan kway teow, lalu bubuhi kecap asin, kecap ikan, jeruk nipis, saus sambal. Aduk hingga rata. 
4. Masukkan tauge sesaat sebelum diangkat. 
5. Berikan taburan kacang.

No comments: