Kue Berbumbu

BAHAN:
75 g mentega, kocok halus
150 g gula palem
25 g gula pasir
3 butir telur ayam
125 ml susu

Ayak:
150 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
100 g tepung maizena
1/2 sdt kapulaga bubuk
1 sdt bumbu spekkoek
1/2 sdt kayu manis bubuk

Manisan buah, aduk rata:
50 g ceri merah, cincang kasar
50 g sukade
50 g kismis

CARA MEMBUAT:
Kocok mentega, gula palem dan gula pasir hingga putih. Masukkan telur satu persatu sambil kocok terus hingga mengembang. 
Tambahkan campuran tepung dan susu, aduk rata. Masukkan manisan buah, aduk rata. 
Tuang adonan dalam loyang kotak ukuran 30x30x3 cm beroles mentega, ratakan. 
Panggang dalam oven panas bersuhu 180ºC selama 20 menit hingga 1/2 matang. Angkat. Potong-potong ukuran 4x6 cm. Panggang kembali hingga kering. Angkat. Sajikan. 


Untuk 750 gram